Beerenpunsch mit Orangen und Nelken

Glühwein Rezept

Glühwein und Punsch sind in der Winterzeit ein heißer Genuss. Da muss unbedingt ein schmackhaftes Glühwein Rezept her! Hier findet ihr einige Rezeptideen für die kalten Tage, damit ihr es euch zuhause schön kuschelig machen könnt und nicht zum nächsten Punschstand am Christkindlmarkt fahren müsst… Es gibt unzählige Varianten, wir ihr euren Häferldrink g´schmackig zubereiten könnt. Wir zeigen euch ein paar Möglichkeiten, die ihr natürlich nach Lust und Laune ganz leicht variieren könnt! Am Ende dieses Beitrags stellen wir euch noch eine DIY Raffaello Likör Variation vor, die super schmeckt und als Mitbringsel mit ein bisschen Deko ein toller Eyecatcher ist!

Glühwein Rezept

Eine leichte und frisch-fruchtige Variante ist der Vanille-Orangen Glühwein. Er lässt sich super schnell zubereiten und wenn vom Glühwein noch was über bleibt, bietet er sich auch als weihnachtliche Geschenksidee bestens an. Dafür haben wir den Glühwein in einer Glasflasche abgefüllt, einen Stern aus Tonpapier ausgeschnitten und diesen mit einem goldenem Stift beschrieben. Ein bisschen Deko dazu – FERTIG! Ein weihnachtliches Mitbringsel, dass sich auch unter dem Christbaum sehen lassen kann!

Zutaten Vanille-Orangen Glühwein

  • 750 ml fruchtiger Weiß- oder Rotwein
  • 500 ml Orangensaft
  • 3 Stk. Sternanis
  • 8 Stk. Nelken
  • 1 TL gemahlene Vanille // 1 Vanilleschote
  • 1 cm Stk. Ingwer
  • 2 Stk. Zimtstangen // 2 TL Zimt
  • 3 – 4 EL Rohrohrzucker // Honig // Agavendicksaft
  • optional: 1 Prise Anis

Zubereitung: Alle Zutaten in einem Topf stark erhitzen – aufkochen ist nicht nötig –  ca. 10 – 15 Minuten ziehen lassen und servieren.

Vanille Glühwein mit Orangen, das Rezept dazu gibt`s am Blog!

Punsch Rezept mit Alkohol

Mit einem heißen Punsch könnt ihr euch bestens aufwärmen. Rezeptideen für Punsch gibt es jede Menge, vor allem Beeren und Früchte bieten sich für die Zubereitung an. Wir haben uns für eine Variante mit Orangen und Cranberries entschieden, alternativ könnt ihr auch einfach eine tiefgekühlte Beerenmischung nehmen – dann gibt`s eben Beerenpunsch.

Zutaten Orangen-Cranberry Punsch

  • 500 ml Rotwein
  • 750 ml Cranberry Saft
  • 250 ml Orangensaft
  • 250 ml Traubensaft
  • 4 cl Rum
  • 2 Stk. Zimtstangen // 2 TL Zimt
  • 3 Stk. Sternanis
  • 8 Stk. Nelken
  • 125 g getrocknete Cranberries
  • 50 g Rosinen
  • 3 – 4 EL Rohrohrzucker // Honig // Agavendicksaft

Zubereitung: Säfte in einem Topf erhitzen, Gewürze dazugeben und alles 10 – 15 Minuten ziehen lassen. Abschließend süßen und mit Rum abschmecken. In Gläser abfüllen und einige Cranberries und eine Orangenscheibe reingeben.

Beerenpunsch mit Orangen und Nelken, das Rezept dazu gibt`s am Blog!

Punsch Rezept ohne Alkohol

Ein Weihnachtspunsch ohne Alkohol ist schnell gemacht. Es muss nicht immer Hochprozentiges sein, denn ein alkoholfreier Punsch schmeckt einfach lecker und herrlich fruchtig. Noch dazu hat er um viele Kalorien weniger als die Punschvariante mit Alkohol!

Zutaten Beerenpunsch

  • 500 ml Apfelsaft naturtrüb
  • 500 ml Orangensaft
  • 500 ml Wasser
  • 200 – 250 g Beerenmix tiefgekühlt
  • 1 Stk. Zitrone
  • 6 Stk. Früchteteebeutel // Hagebuttentee
  • 6 Stk. Gewürznelken
  • 2 Stk. Zimtstangen // 2 TL Zimt
  • 3 – 4 EL Rohrohrzucker // Honig // Agavendicksaft

Zubereitung: Wasser aufkochen lassen und die Teebeutel darin 5 Minuten ziehen lassen. Dann den Apfelsaft, Orangensaft und alle Gewürze und Beeren dazugeben und bei hoher Hitze (nicht kochen) noch einmal 5 Minuten ziehen lassen, den frisch gepressten Saft einer Zitrone dazugeben und abschließend süßen.

Raffaello Likör

Wie versprochen, gibt`s noch ein Rezept für einen echt coolen Likör mit Raffaellos!

Zutaten

  • 300 ml Milch
  • 250 ml Wodka
  • 250 ml Obers
  • 15 Stück Raffaellos
  • 3 EL Rohrohrzucker

Zubereitung: Zuerst Milch und die ausgepackten Raffaellos mit einem Stabmixer pürieren, dann Wodka und Obers dazugeben und abschließend nach Geschmack süßen. Wenn ihr es nicht zu süß mögt, dann lieber etwas weniger Zucker beimengen, nachzuckern könnt ihr dann immer noch!

DIY Raffaello Likör. Rezept für Likör und Glühwein findet ihr auf unserem Blog!

Früchtebrot, Lebkuchen und Winterstollen passen zu eurem Winter-Häferldrink bestens dazu. Vielleicht probiert ihr das Glühwein Rezept oder eines der Punschvarianten aus, denn mit diesen wärmenden Köstlichkeiten steht eurer vorweihnachtlichen Stimmung nichts mehr im Wege!

Beerenpunsch mit Orangen und Nelken, das Rezept dazu gibt`s am Blog!
Vanille Glühwein mit Orangen, das Rezept dazu gibt`s am Blog!

Christmas idea, wunderschönes Lebkuchenhaus

Lea

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